La pure de lgumes avec des pâtes



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la pure de lgumes au jaune d'uf, la pure de lgumes avec la viande ou le foie, la pure de lgumes avec du poisson ou avec du fromage ou avec des ptes et bouillie de semoule.


Composition

  • Choisir des légumes frais;
  • Une carotte, haricots verts, brocolis ;
  • 50 g de petites pâtes ;
  • 5 cl de lait infantile ;
  • Beurre ou huile.

Préparation

  • Eplucher les légumes ;
  • Laver les légumes soigneusement ;
  • Faire les cuire à l’eau ou à la vapeur 12 à 15 minutes;
  • Les écraser après cuisson en utilisant le bouillon de légumes avec une fourchette ou le moulin à légumes ;
  • Ajouter les pâtes à la purée de légumes 3 minutes avant la fin de la cuisson et bien mélanger;
  • Ajouter le lait;
  • Ajouter un petit morceau de beurre frais ou une cuillère à café d’huile de préférence huile d’olive et du sel en fin de préparation.

A savoir

La quantité de bouillon de légumes sera importante pour obtenir une soupe (mélange liquide). Au fur et à mesure que votre enfant grandit, la quantité diminue jusqu’à obtenir une purée de légumes.