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plus de sa participation dans la constitution et le
fonctionnement des glandes thyroïdienne, l’iode
est indispensable au développement harmonieux
de l’organisme dans son ensemble et à la
thermorégulation. L’iode est indiqué,
associé au manganèse, dans les cas d’hypertension
pour son action régulatrice. Les
besoins en iode se situent entre 0,2 et 0,5mg par jour.
Il se trouve essentiellement dans les aliments suivants
:
Les poissons de mer ;
- Le soja ;
- Les oignons ;
- Les haricots ;
- Les radis ;
- Les navets ;
- Dans certains fruits comme l’ananas, les groseilles
ou les pruneaux. ;
- Le sel de cuisine contient de l’iodure de
sodium..
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