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Le cassis
 Le cassis est un fruit riche en provitamine A et en vitamine C.

Le cassis contribue dans l’alimentation à l’apport de provitamine A et de vitamine C 100 à 300 mg pour 100 g. Le cassis possède des propriétés revitalisantes et tonifiantes.

Elles ont également une action bénéfique sur la circulation sanguine. L’infusion de baies s’utilise en gargarismes ou bains de bouche contre les affections de la bouche et de la gorge.

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