L’ananas est un fruit exotique
faiblement énergétique environ 50 kcal pour
100 g, il possède plusieurs attraits. L’ananas
est riche en vitamines C, A et en potassium.
L’ananas contient
une enzyme, la broméline, à action favorable
à la digestion en général et des protéines
en particulier.
On attribue
à l’ananas des vertus dépuratives
et désintoxiquant et la faculté d’aider
à la luter contre l’artériosclérose.
Sa forte teneur en fibres lui confère des propriétés
laxatives intéressantes.
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