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L'amande
 L’amande est un fruit énergitique et riche en acides gras mono-insaturés.

L’amande est très énergétique 620 kcal pour 100 g d’amandes sèches. L’amande contient des sels minéraux en fortes proportions du magnésium, du phosphore, du calcium et du fer et un peu de vitamines du groupe B.

L’amande a un effet bénéfique et stimulant sur les systèmes nerveux et favorise la calcification des os.


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